豚肉その他
14 ポイント
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側（背骨の中心部分のカット）のリブ。日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ（ベービーパックリブとも言います。)が主流です。国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。 流通形態：冷凍 内容量：2枚（約800g） サイズ：長さ35cm前後、幅8cm前後 原産国:オーストリア
TheMeatGuy．jp
ショップの評価：
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素晴しい食材です。
アメリカで食べたベビーバックリブが日本で手に入りました。 調理方法を探っていますが、今の段階でも美味しく食べています。 しばらくはこのリブにハマってしまいそうです！
6月10日 20:23 
2.75
