海産のうまみを代表する乾貨!
100g当り12〜15粒前後の貝柱です。割いてあんかけや炒め物に使ってもよし、丸のまま蒸しスープなどにしてもよし、旨味もあって形もよく、さまざまな料理に活用できます。戻すと約1.5倍以上の大きさになります。 (100g/北海道産/常温)
ふかひれ・中華食材 日本橋古樹軒
ショップの評価:
100g当り12〜15粒前後の貝柱です。割いてあんかけや炒め物に使ってもよし、丸のまま蒸しスープなどにしてもよし、旨味もあって形もよく、さまざまな料理に活用できます。戻すと約1.5倍以上の大きさになります。 (100g/北海道産/常温)
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