「麺の坊 晴レル屋」白の麺

■スープの特徴 動物系の旨味×魚介の旨味のコラボ！ ■麺の特徴 うどん用の小麦粉が使われたコシがありしなやかな麺 期待を裏切らない味。それが白の麺だ。動物系の旨味がまったりと、そして魚介の旨味もじわじわっと。さらに醤油ダレの抑えの効いた風味と辛みが融合。力強い旨さが舌を襲ってくる。豚の頭やとんこつなど店主自らが季節ごとに仕入れ地域を厳選した食材を使い、魚介の風味あふれるなかに骨の旨味がトロリと溶け出した、妥協を許さない旨さとなったのだ。うどん用の小麦粉が使われた麺はこのスープをしっかりと持ち上げてくれる。コシがありしなやかな食感が印象的。加えてチャーシューは香ばしく炙られ味がじんわり滲みていて、舌のうえで脂身がとろけ出す。太いメンマはシャキッとした歯応えが申し分なし。どれをとっても完全無敵な一杯である。 ※商品画像はお店での盛り付け例となります。商品内容（トッピング）とは異なっておりますので、お確かめの上、ご購入をお願いします。 ラーメン,つけめん

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