北の国発。北海道産甘海老×赤味噌のこってり濃厚系[ご当地]
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■スープの特徴 北海道の日本海側でとれた甘エビの頭を使用、海老の旨みと風味がたっぷり！ ■麺の特徴 カナダ産最高級の硬質小麦粉使用！スープが良く絡むストレート麺！ 豚ゲンコツや丸鶏、魚介、香味野菜などからとった滋味豊かなスープ。さらに一人前のスープに、約25匹分の甘エビの頭を使用。エビの頭は、一度オーブンで香ばしく焼き、さらにスープ抽出の際に出た動物系の油で揚げてから炊き上げるなど、こだわりが詰まっている。食せば海老の旨味と赤味噌の甘みが広がり、濃厚かつ美味。海老が勝れば味噌が負け味噌が勝れば海老が負けるところを、絶妙のバランスで両者の、いや、それ以上にさまざまなコクが醸し出される。スープが絡むストレート麺はカナダ産最高級の硬質の小麦粉を使い、70種類のミネラルを含む100％の天然塩を練り込んだもの。モチモチした麺に、箸でつまめば崩れそうに柔らかいチャーシューが加担し、ここだけでしか味わえない、こってり旨いラーメンに仕上がっている。 ※商品画像はお店での盛り付け例となります。商品内容（トッピング）とは異なっておりますので、お確かめの上、ご購入をお願いします。 ラーメン,つけめん
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