オリーブオイル
26 ポイント
完全無農薬の原料オリーヴを使用し、人の手によるこだわりの収穫を行うグラーティ。 一番味わいが良いとされる品種であり、非常にフレッシュでフルーティ、濃厚な凝縮度を楽しめるフラントイオを９０％も使用。香味成分と旨味成分をよりよい状態で抽出するためコールドプレス製法。規定よりもさらに低い22〜24 度の温度帯でペースト状にしています。最高品質に仕上げる為、収穫から数時間以内でプレス機にかけられます。【酸度】0.15
トスカニー@イタリアワイン&食材
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