香辛料、スパイス
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セリ科の植物で、乾燥させた種子には、甘い柑橘類に似たさわやかな風味がある。茶色いフットボールの様に縞模様がついている。カレーによく使われ、その他にもソーセージや卵料理、クッキーなどにも使われる。イタリアを代表する、モッタデラなどのハム・ソーセージにはアクセントとして、ホールのまま使われることが多い。１ｐｃ、150ｇと両手でも持ちきれないほどの量。 用途/特徴：レモンの様な爽やかな香りと甘い香りを持ち合わせたマイルドなスパイスです。ピクルス、チキンやシーフードのマリネに粒のまま加えたり、軽く砕いてカレー料理、野菜炒めの風味付けにお使い下さい。 流通形態：ドライ 内容量：150g
TheMeatGuy．jp
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