超稀少品の為に基本的には予約受付となります。
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国産牛のきん玉(睾丸)はどうして稀少品とゆう質問が多いですが、通常雄牛は種牛を除いては肉質を良くする理由により子牛時期に去勢(睾丸除去)手術を行いますので殆どの雄牛は玉無しでございます。種牛を捌いた時のみ入荷できる超稀少品でございます。当店の冷凍庫に在庫がある時は即発送でいますが、在庫待ちの場合は予約受付となりますのでご了承下さい。 サイズは画像で1円玉と比較して頂けるとわかりやすいと思います。牛種により多少サイズは異なります。(人間も個々サイズが違います)調理法としましては皮を剥いでカットして焼肉やもつ鍋等に使用します。食感は柔らかく口の中で溶けそうな感触です。魚類では「白子」に相当しますのでまろやかで濃厚な味でございます。
ぶっちゃー通販部
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