酸味まろやか夏橙を使いました
本醸造丸大豆しょうゆをベースに、とれたての夏橙を丸ごとしぼった香り豊かな橙風味の「ぽん酢」です。 鍋全般にはもちろんのこと、酢の物・和え物、餃子のたれ等にもご利用できます。 夏橙とは? 8〜10月に収穫される緑色から少し黄色みがかった実を収穫したものです。特徴として冬に収穫される冬橙に比べ、酸味が控えめで、まろやかな甘みがあります。(一般的な橙は12〜2月に収穫され、これは冬橙と呼ばれています)
チョーコー醤油 Yahoo!店
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