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もっちりとした食感で 苦味が少なく食味は良好です。 [簡単な殻のとり方] １．茶封筒に殻つきの銀杏と適量の塩を入れ、 口を数回折り曲げ電子レンジで約２分。 封筒の中で銀杏が音をたててはじけます。 ２．熱いうちに殻をとります。
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