ビタミン類・ミネラルを含む緑黄色野菜
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新潟県新発田市は、約5割の県内シェアを持つアスパラガスの一大生産地です。収穫時期の長い立茎栽培を行い、良質の堆肥を使うので柔らかくとても甘いと評判！焼いてもゆでてもOKですが、旬を楽しむのなら”素焼き・天ぷら・フライ”がオススメです！特にオリーブオイルを使用した”素焼き”は素材の風味が閉じ込められ、素材本来のおいしさが堪能できると思います！！ 直径が平均2cm前後という極太アスパラガスです。 これだけ太いのに、柔らかく筋っぽくはありません。適度な歯ごたえと想像以上の甘さは、ボイルしてサラダにしたり、ベーコン巻きなどや煮込み料理など、どんな料理にでもうってつけです！！
美味しいもの食べま鮮果Yahoo!店
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