北海産　刺身用　甘海老　２Ｌ　1ｋｇ　約６０尾前後　

北海産　船内冷凍　甘海老（ナンバン海老）　２Ｌ　１ｋｇ（約６０尾前後）の商品になります。 本品は、北日本海を中心に海老かご漁でロシア船により獲られた逸品です。和名はホッコクアカエビで生食用エビのひとつです。甘み旨味がたっぷりな上に適度な食感が楽しめ、生で食べるのが一番で柔らかく甘味が強いです。塩茹でして召し上がるか、かき揚げ天ぷら・唐揚げにしても美味です。和名「ホッコクアカエビ」というのは国内産及びロシア船もので、グリーンランド、カナダ、アイスランド、ノルウェー等の北大西洋産輸入物はホンホッコクアカエビと云い別種になります。冷凍甘海老でもっとも高級なのがロシア船内急速冷凍品です。更に海老は底引網やエビかご漁で漁獲されますが、特に海老かごで漁獲されたものが傷みの少ない上級鮮度の逸品です！！なお表示のない安価なものは、一般的に底引き漁ものが販売されています。傷・劣化・脱皮が入る場合も御座いますので御注意ください。 ※食味に関しては、個人によって差異がありますのでご了承の程お願い致します。

北海道シーファーム

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