北海道の超旨い貝！

真つぶ貝「エゾボラ」【中サイズ】


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北海道沿岸に生息する一個200〜500ｇほどの大粒のバイガイの仲間で、別名エゾボラとも呼ばれます お刺身、壷焼きが一般的な調理法です 刺身は、殻を割り、身を取り出し、ワタの部分を取り除き、身を塩でよくもみ、適当な大きさにスライスしてお召し上がり下さい

さかなのデパート三栄 ヤフー店
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